Blitzregn - Fra Kaizers i Gamlebyen(0)

Alle bilder med Canon 7D med Sigma 30mm
f/1.4 - 1/250 - ISO: 640

Her kommer noen bilder jeg har brukt litt tid på å redigere fra Kaizerskonserten i Gamlebyen, tidlig i juni. Syntes jeg fikk noen gode bilder! Mye deilig lys. Mye vanskelig lys. Bare perfekte menn! Det gjør meg ganske trist at jeg mest sannsynlig ikke får se dem igjen. Men det gjør meg enda mer glad for at jeg fikk ha med speilreflekset på denne konserten, som nevnt tidligere.

f/2.2 - 1/1000 - ISO: 1250

Disse fine, fine mennene får meg til å gaule, gråte, smile, le og kose meg enormt. Mye sært, men uendelig mye bra også. 

     

1) f/2.0 - 1/1600 - ISO: 1250      2) f/1.4 - 1/1600 - ISO: 1250

Tusen, tusen tak for alt. Selv om jeg ble fan sent i deres karriere; det var, og er, gull verdt! At jeg ble fan så sent gjør også at jeg har mye igjen å oppleve av nye og gamle skatter.

f/3.5 - 1/1320 - ISO: 1250

Sommerlig tapasmeny med oppskrifter(0)



....Beklager håndskriften <3

Her for noen dager siden satt jeg sammen en sommerlig tapasmeny som passer til grill og sene sommerkvelder. Det tar litt tid, men stunden rundt bordet med denne typen middag gjør alle timene med kokkelering 100% verdt det. Her er oppskriftene! Trykk på linkene for å komme til oppskriftene. Denne menyen gjorde 6 ungdommer og 2 voksne stappmette :)

Saltbakte poteter med rosmarin

Ulike dipper - Mangosalsa - en noe sterk, men veldig frisk salsa. Aïoli - en klassiker på ethvert tapasbord og en hvitløksdressing eller eventuelt bare rømme.

Spicy sliders! En godt alternativ til tapasbordets klassiske spanske kjøttboller. Mye samme greia, men litt variasjon.

Jordbærsalat.

Kyllingrullader - isteden for å steke rullene i panna/ovn til slutt, har jeg her grillet rullene på grillen i cirka 1 minutt på hver side på middels varme.

Foccacia med rosmarin og urteolje; En selvfølge også.

Aspargies rullet i spekeskinke. Disse har jeg også hatt på grillen isteden for å ha i ovnen. Personlig syntes jeg at dette var bedre enn å ha det i ovnen. Så cirka 2 minutter på grillen på middels varme. Rundt tårnet, finner du på dette bildet vannmelon som er "scoopa" ut med isskje, med litt balsamicoolje på. Fancy, huh?

Og til slutt tomater fylt med pølser og basilikum.

3, 2, 1! Kokkelér! Kos deg!

Jordbærsalat(0)



Jordbærsalat er ikke så veldig mystisk egentlig. Men det er en mer sommerlig og lettere salat, enn kanskje mange andre. Derfor passer den inn i min sommerlige tapasmeny som du også finner under tapasoppskrifter :)

Du trenger: 1/2 salathode, sukkererter,  en kurv jordbær, 1/2 rødløk, evt. fetaost

Kutt opp i små biter og bland! Øverst har jeg benyttet meg av det fascinerende trikset, nemlig; å dele jordbær med eggedeler! Moro!

Fylte tomater(0)

Fylte tomater serveres som en del av et tapasbord, som forrett eller som tilbehør til annen grillmat :)

Du trenger: 5 store tomater - 3 pølser etter eget ønske (gjerne krydret variant) - basilikum - ost - hvitløk



Del tomatene i to og grav ut kjøttet, slik at du får små "kopper". Ta vare på tomatkjøttet, og hakk det opp eller kjør det med håndmixer.

Hakk opp tre pølser i ganske små biter.

Stek pølsene sammen med tomat-hakket. Det kan godt stå å putre en stund, slik at mye av vannet koker opp. Tilsett fersk hakket basilikum og hvitløk, og smak til med salt og pepper.

Ha cirka 2 spiseskjeer med blandingen i hver sin tomatkopp. 

Strø over ost og grill til tomatene er møre. Kan godt stå på middels varme i 5-10 minutter på grillen!

Spicy sliders(0)

Sliders er små hamburgere servert med små hamburgerbrød. Jeg valgte å bytte ut de typiske tapaskjøttbollene med sliders, nå som sommeren er her og jeg skulle bruke grillen. Passer godt alene, med slidersbrød som et måltid eller som en del av et tapasbord, som jeg gjorde. Her er oppskriften.

Du trenger: 400g kjøttdeig - 1 rødløk - 1 egg - 2 skiver loff uten skorpe - 2ss olje - 4 hvitløksfedd - 1 chili - 1ss hvitløkspepper - 1ss maldonsalt - 1 liten neve fersk basilikum - plastfolie!



Finhakk rødløk og chili. Press hvitløk og smuldre loff. Kakk egget sammen med det andre og ha i kjøttdeig. Bland også i krydder og olje. Bland sammen til en jevn røre.

Hakk også opp fersk basilikum og bland i.

Når deigen er jevn, så legger du alt sammen på plastfolie (på bildet har jeg lagt kjøttdeien på kortsiden av folien, men legg den heller på langsiden på et stort stykke plastfolie) og form en jevn pølse. Bruk plastfolien og form en jevn rund pølse og knyt på hver side. 

Slik! Jeg la rullen i kjøleskapet over natta, fordi jeg hadde god tid. Tror det også er lurt for at smakene skal sette seg. Men det er fult mulig at dette ikke har noen virkning. Yes, uansett, legg rullen i fryseren i en-to timer før steking.



Når den er fryst kan du skjære opp rullen (med plasten) i den tykkelsen du vil ha.



Fine skiver!

Stekes i panne eller som jeg har gjort - på grill!

Mangosalsa(0)

Mangosalsa er en eksotisk og frisk salsa. Jeg serverer det til min sommerlige tapasmeny, men har også hørt at det passer utmerket sammen med laks og grillspyd.

Du trenger: 1/2 agurk - 1/2 rødløk - 1/2 chili - 1 mango - 1ts salt - 1/2 lime

Hakk agurk (På agurken har jeg også skjært bort den våte kjernen), rødløk og chili.



Hakk også opp cirka 1/3 av mangoen, mens du kjører de resterende 2/3 med håndmixer.Dermed blir salsaen ganske jevn, men også med litt mangobiter i. Man kan også kjøre alt - eller ingenting :) 



Bland agurk, rødløk, chili og mango (både kjørt og i biter).



Ha i cirka saften av en halv lime. Et triks er å rulle limen hardt mot bordet før man deler den. Da er det enklere å skvise ut saften. Smak til med salt.



 

Voila!

Ny epoke(0)



Ja. Jeg vil kalle det noe så drastisk som en ny epoke. For nå starter jeg snart på folkehøgskole. Sagavoll Folkehøgskole og linja aktiv bibel. Jeg kjenner jeg gleder meg mer og mer for hver dag som går. Jeg gleder meg til alt! Så nå begynner jeg å forberede meg. Hva skal jeg ha med for eksempel? Ikke at jeg har begynt å finne fram ting; men jeg har begynt å tenke.

Så jeg vurderte å lage en ny blogg. Men jeg tenker det er hyggelig å ha den samme. Og ettersom at det eneste jeg har brukt bloggen til på en stund er oppskrifter, har jeg optimalisert bloggen litt i forhold til bruksområde. Så nå skal det bli enkelere å finne fram til oppskrifter! :D Juhu! Så da har vi ny organisering, nytt design og ja. En ny EPOKE.

Og ja. Jeg tester ut nytt vannmerke. Høh.

To be continued. 

Aïoli(1)


Du trenger: 2 eggeplommer, 1ts dijonsennep, litt nypresset sitronsaft, salt, pepper, cirka 1 dl rapsolje, cirka 1 dl solsikkeolje, 3 hvitløksfedd

Pisk lett sammen eggeplommer, sennep og sitronsaft. Press også hvitløksdedd i blandingen. Kjør med stavmikser, samtidig som du heller i oljen sakte (ellers kan aïolien skille seg). Smak til med salt og pepper. Synes du den blir for tykk, kan du ha i en spiseskje vann. 

Chorizo stekt i hvitløk(0)


Du trenger: 3 chorizopølser, 3-4 hvitløksfedd

Del opp chorizo i skiver. Fjern skallet fra hvitløken og del opp i biter. Stek chorizo og hvitløk sammen på middels varme i stekepanne.

Aspargies med spekeskinke(0)

 



Du trenger: En pakke aspargiestopper, spekeskinke

Kok opp rikelig saltet vann. Ha oppi aspargiestoppene når vannet koker, og la de ligge i vannet i cirka to minutter. Ha aspargiesen over i iskaldt vann (for å beholde crispen). Rull to og to aspargies inn i en spekeskinkeskive. Legg rullene i en ildfast form og varm i stekeovn på cirka 200 grader i 4-5 minutter.

Saltbakte poteter med rosmarin(0)

 


Du trenger: Små poteter, maldonsalt, frisk rosmarin.

Ha ønsket mengde poteter i langpanne. Ringle over olje (jeg brukte raps/solsikkeolje), ha over en neve maldonsalt og klipp opp rosmarinkvister grovt over potetene, som på bildet over. Stek i stekeovn på 200 grader i 30 minutter (avhenger litt av størrelsen og mengden poteter, så følg med).

Kyllingrullader med fetaost og chili(0)

Du trenger: 4 kyllingfileter, cirka 8 skiver spekeskinke, en pakke fetasnack med soltørkede tomater fra Arla, en hel chili (+tannpirkere ELLER plastfolie)



Legg kyllingfilet på plastfolie og legg et lag med plastfolie over eller inn i en plastpose (Legger du ikke dette både over og under, blir fileten mer hakkete og ikke like jevn - den blir rett og slett ikke like fin). Bank kyllingfileten til den er cirka 1 cm tykk (med kjevle e.l). Legg 1-2 skiver spekeskinke på hver filet.



Hakk chilien og ha i sammen med fetaosten. Mos med gaffel eller kjør sammen med stavmikser. Legg en stripe på hver kyllingfilet. 

Nå har du to valg for hvordan du vil rulle sammen fileten! Enten så kan du rulle den sammen og stikke i tannpirkere (uten smak!!) slik at den holder seg sammen. Dette gjorde jeg denne gangen. Eller så kan du gjøre noe annet, som gjør rullen mye jevnere. Her kommer beskrivelsen:  

Legg kyllingfileten på plastfolie. Rull sammen til ruller, ved å bruke plastfolien. Surr rullen helt sammen slik at rullen er helt tett. Kok opp en kjele med vann, la vannet koke. Legg rullene oppi vannet når det koker. La vannet koke opp igjen, sku av platen og la rullene ligge i vannet i cirka 10 minutter. Krydre med ønsket krydder (jeg brukte hvitløkspepper, paprikakrydder, litt salt) og stek kjapt i stekepanna med litt smør. Del opp i biter når gjestene kommer og varm i stekeovn rett før servering.



Om du brukte tannpirkere krydrer du på samme måte som beskrevet tidligere, jeg brukte paprikakrydder, hvitløkspepper og salt. Stek så i stekepanna for å få en hinne på filetene.

Stek i ovn på 200 grader i 12 minutter for å gjennomsteke skikkelig. La avkjøles, ta ut tannprikerne og del opp i biter. Varm opp rett før servering i stekeovn.

Spanske kjøttboller med spicy tomatsaus(0)



Du trenger: 400g kjøttdeig, 1/2 dl melk, 1 finhakket rødløk, 3 hvitløksfedd, 1 egg, 1 hel chili, 2 skiver loff uten skorpe, 1ts olje, 1dl hvetemel



Finhakk rødløk og chili. Smuldre loff og press/finhakk hvitløk. Bland sammen med alle de andre ingrediensene utenom melet og oljen, til en jevn deig.



Tilsett eventuelt litt mel for å gjøre deigen så jevn at du kan trille små boller av den. Det kan være lurt å ha litt mel på benken og rulle små boller på dette underlaget.

Ha litt olje i stekepanna og stek bollene på middels varme.



Til tomatsausen trenger du: Hakkede tomater, 1/2 rødløk, 2ss hot salsasaus, 1ts chilipowder, 1 hvitløksfedd

Jeg brukte stavmikser (kan bruke blender) for å gjøre sausen litt mer jevn, men hvis du liker at det er litt mer "mat" i sausen, trenger du ikke kjøre ingrediensene sammen. Bland alle ingrediensene sammen i en kjele og la sausen putre i cirka en halvtime, så alle smakene setter seg skikkelig. Når gjestene kommer kan du ha kjøttbollene i sausen og la varme i cirka 10 min.

Foccacia med rosmarin og maldonsalt(0)






Du trenger: 7 dl lunkent vann, en pakke gjær, cirka 1,5 dl god olje, 1/2 ts sukker, 1 ts salt, 14 dl hvetemel, 2 hvitløksfedd, frisk rosmarin, ønsket krydder, maldonsalt.



Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett tre spiseskjeer olje, salt og sukker i vannet. Ha i hvetemel. Tilsett litt mer olje og ?smør? rundt deigen. Deigen skal være seig! Men la det være litt olje rundt hele deigen (Her ville jeg beregnet cirka en halv desiliter).  La deigen heve til dobbel størrelse (cirka en time).

Mens deigen hever, blander du sammen en olje til å ha oppå brødet. Bland sammen 1 dl olje, finhakket/presset hvitløk, grovhakket rosmarin og krydder (jeg brukte hvitløkspepper, cumin og litt chilipowder) til å ha på brødet. La trekke til deigen er ferdighevet.





Hell deigen i en langpanne. La etterheve i 20-30 minutter. På bildet har jeg brukt litt av urteoljen som jeg lagde tidligere til å smøre utover deigen. Dette kan være lurt for å få deigen jevnt utover. 

Når deigen er etterhevet ferdig, kan du smøre oljen med krydder over med slikkepott og drysse over en neve flaksalt. Stek på nederste rille i 30 minutter på 225 grader.

Oppskrift: Guacamole(1)




Del avokado i to, ta ut steinen og grav ut avokadokjøttet. Legg på en askjett for enkelheltskyld og mos med en gaffel til alt er helt most! Ha det i en skål. Press cirka 1/3 kinesisk hviløk/2-3 fedd vanlig hvitløk opp i avokadoen. Finhakk en halv rød chili og ha oppi blandingen. Skvis en halv lime og ha oppi saften i blandinga. Da blir guacamolen ganske syrlig, samtidig som at den ikke blir brun! Om du ikke vil at den skal bli så syrlig, men fortsatt ikke vil at guacamolen/avokadoen skal bli brun, kan du ha oppi steinen fra avokadoen. Da tror guacamolen at den fortsatt er en avokado, og blir derfor ikke brun! Funfact! :D Smak til slutt til med salt og pepper. Ha oppi en spiseskje rømme! DIGG!

Namnam med taco, nachos eller lignende, men også som dip til tortillachips!

Satan i halsen(2)



Forrige helg var jeg på Kaizerskonsert i Fredrikstad! Awsome as always! Men en ting som var digg; det var at jeg fikk ha med kameraet. Så jeg fikk noen blinkskudd! Her er ett av dem som jeg har sittet med en stund, sammen med tegnebrettet og litt Photoshop og et stort kaizershjerte er dette resultatet. Satan i halsen er forresten en sang fra Violeta, Violeta Vol III. 

My fancypants russebukse(1)

Dette er min russebukse!

1. NAVNET MITT: Jeg klippet ut stoffbokstaver for å skrive navnet mitt og valgte å lime det på med tekstillim framfor å sy. Ganske greit!

2. KNAPPER: Rundt navnet mitt har jeg sydd på tre knapper; en sau, en zebra og en løve fra panduro! Supersøte :D

3. BLONDER: På selene mine var det allerede blodnder. Tror jeg hadde satt på det uansett. Marthe skrev navnet sitt i blonder, noe som også ble veldig fint.

4. BLOMSTER: Klippet ut tre sirkler i et annet stoff enn bokstavene, en stor, en mindre og en liten, med en perle i midten og snurpa sammen til en blomst. Lagde tre sånne tror jeg.

5. EGEN-DESIGNEDE STRYKEMERKER: Lagde en del egendesignede strykemerker, kjøpte ingen andre enn "RUSS 2013", og lagde alle de andre selv. Enten bilder jeg fant på weheart it, eller andre som jeg laget selv, som dette med Misjonen = Fasit og merket med OMPA TIL JEG DØR, under her. Slike ark kan du kjøpe på Panduro og på Clas Ohlsson.






Kan jeg få russekort/pokémonkort?(3)

Nå er russetida i gang for fullt og her er mitt russekort! En del barn, som mest sannsynlig ikke har drevet med pokémon, ser rart opp på meg og lurer på om de har fått feil, fordi de ikke kjenner det igjen. Andre roper "ÅH, gullkort!". Voksne, som er for gamle til å ha drevet med pokémon sier "Jasså, er det sånn russekortene ser ut i dag". Mens de aller, aller fleste gir ønsket respons:

"ÅH! POKÉMONKORT!!!" 

Jepp, jeg lagde kortet som et pokémonkort. Det har jeg tenkt på siden jeg i det hele tatt begynte å tenke på russetida. Og det, det er ganske mange år siden. Så jeg gjorde meg et godt schtøkke arbeid og lagde, hva jeg mener, er et godt gjennomført russekort.

Navnet mitt, Snikendebjørn, derav HeidiSB, kommer av at Fredrik kalte meg det i 8. klasse en gang. HP bør de som kjenner meg vite hvorfor står der. Men uansett. Jeg er helt sykt OP. Ildpokémon fordi jeg er rødruss. Mine angrep er bjørneklem og bjørnetjeneste, også har jeg skrevet på resistance og weakness, som er med på et vanlig pokémonkort. Det er laget ut i fra førstegenerasjons modellen. Haha. Jau! Det var en del jobb, faktisk, men det var verdt det! 

Baconomelett med philadefia og urter(0)

Jeg er i utgangspunktet ikke så glad i egg, men fikk i dag skikkelig lyst på omelett! Derfor lagde jeg en som var litt mer spicy og med litt mer smak i enn vanlig. Dette ble superdigg!

Du trenger: 2 egg - 2 ss fløte - en liten neve soltørkede tomater - 1 ts maldonsalt - 1 ss hvitløkspepper - 1 ss philadelfia naturell - en liten neve basilikum og timian - 2 skiver bacon

Start med å kakke to egg i en bolle (Det er kun ett på bildene nedover, fordi jeg lagde ut i fra hodet, og fant ut at ett egg ble litt smått etterhvert).

Ha i fløten og hakk opp soltørkede tomater, basilikum og timinan grovt og ha i sammen med eggene. Pisk sammen.

Ha i hvitløkspepper og salt og pisk sammen.

Ha i philadelfia osten og pisk sammen. Det kan bli litt klumper, men det gjør ikke noe, da det smelter i panna. Stek så bacon i små biter i stekepanna til det ser nesten ferdig ut. Ta det ut av panna.

Ha i litt smør i panna på middels varme, hell i omeletten og la den stivne litt før du har på baconet. Du kan godt ha på lokk over panna littegrann for at alt skal stivne. Når omeletten ser ganske ferdig ut (cirka 2-3 minutter), bretter du den over, slik at du får en halvsirkel. La ligge i panna litt til, til omeletten er helt gjennomstekt.

Serveres alene eller med brød! Superdigg!

Bacon og kylling sandwich med aïoli(4)

 

Du trenger til en sandwich: Brød/baguett - 1/2 kylling filet - 2 ss aïoli - Soltørkede tomater - 2 skiver bacon - 1 ts grønn pesto

Stek kyllingfilet i skiver og krydre med salt, pepper og grillkrydder. Deretter steker du bacon i små biter. Smør toppen og bunnen av baguetten med aïoli. Legg på kylling og baon. Dryss over soltørkede tomater og fordel en teskje grønn pesto på toppen. Legg sammen og ET! Superdigg!

Funker like bra som middag som til lunch! (Jepp, jeg har prøvd begge deler i dag)

Ja, jeg kjøpte aïoli. Jeg tar selvkritikk. Men den var faktisk veldig god.

I'm on the top of the world, 'ay!(3)

Imagine Dragons - On the top of the world

Noen sier at man skal si til seg selv at man er pen eller at man har det bra eller ja. Et eller annet. Er det noe man er misfornøyd med, så skal man prøve å overbevise seg selv om noe annet. Si nok ganger til deg selv at du har det bra. Plutselig så tror du det selv også. Jeg vet ikke helt om jeg tror på det, men hvis du hører på denne sangen i tillegg, hjelper det faktisk en hel del! 

A game called life(0)


Masse å tenke på. Alt for mange innleveringer og prøver akkurat nå, veldig plutselig. Straffer seg å være syk eller lignende. Plutselig har man masse arbeid man ikke visste kom til å komme. Alt fordi man ble syk. Det straffer seg faktisk i to omganger! Både når man er syk og etterpå. Vet ikke når man kjenner mest på det. Flott! Så... Da burde jeg kanskje ikke sitte her og blogge nå. Heh.

Den sangen over og teksten i bildet er fra The big C. Tross alt handler hele serien om Cathrine som har kreft. Makan til feelgood-sang med et trist budskap, tror jeg man skal lete lenger etter. Gjenspeiler serien veldig godt, egentlig. Anbefaler den serien virkelig!

To a poet(1)

 

First Aid Kit - To a Poet

Tapasmeny med oppskrifter!(4)



De gangene jeg har skullet lage tapas og komponere en hel meny, har jeg syntes at det har vært få forslag der ute til komposisjon og sammensetning av småretter. Såklart, det er mange oppskrifter; men hvordan skal man egentlig sette sammen? Hvor mye er nok? Her kommer et forslag, med oppskrifter og bilder, til tapasmeny for seks personer!

Foccacia med rosmarin og maldonsalt



Spanske kjøttboller med spicy tomatsaus

Kyllingrullader med fetaost og chili


Saltbakte poteter med rosmarin


Aspargies med spekeskinke

Chorizo stekt i hvitløk

Aïoli



Bon appetit!

Stikkord:

Litt guide, litt mimring, masse bilder - all London(2)


Canon EOS 7D + Sigma 30mm 1.4mm

Konsert, musikal, god mat, starbucks, byliv, hotellsenger, drinker og shopping! 15 ungdommer, eller bønder, drar til London. Galskap? Ja! Så absolutt er det, det. Men er det en ting som kjennetegner vår gjeng, så er det vel nettopp det. Galskap. Og vet du hva? Jeg digger gjengen vår, jeg. 

En dag ble i all hovedsak viet til severdigheter. En annen til musikal for min del og konsert for noen andres. Vi var på We will rock you. Det var faktisk helt rått! Fantastiske sangere, morsom historie og godt selskap. De andre dagene gikk i stor grad til shopping. Hver gang en ny etasje åpnet seg på f.eks. primark ville et nytt mekka åpne seg. Kan ikke tenke meg at noen andre enn småbygd bønder får den sykeste opplevelsen av storbyen. Hvis du leter etter shopping tips.. Du trenger ikke det. Jeg lover. Du kommer til å oppdage så mye rart på hvert hjørne!

St. James park. Parken ved Buckingham Palace. Ganske så vakker park. Mormor fortalte meg før vi dro at når du entrer en av parkene i London, vil du plutselig oppdage det faktum at du er i en grønn oase, totalt adskilt fra resten av byen. Rent, grønt - helt stille. Det stemte absolutt.


Canon EOS 7D + Canon EF 55-200mm

Jeg hadde også lest at når du er i en park vil du kunne se ekorn. Jeg så rundt meg og sa til en som stor ved siden av meg "håper det er ekorn her!". Jeg så rundt meg igjen før jeg oppdaget ett! Også to! Også tre! Pluselig så jeg at uansett hvor jeg så hoppet det rundt små ekorn. Små ekorn som gjorde seg flid med nøttene de fant, før de gravde dem ned, klappet til jorden, slik at ingen andre skulle finne deres egen nøtt før det trengte det selv igjen. Ganske fascinerende å se på! :D

De var ganske tamme, men litt lettskremte. Det var vel forsåvidt jeg også.

Underground ble selvfølelig flittig brukt. Kjøpte Oyster Card sone 1-2 for en uke selv om vi var der bare fem dager. Kostet omtrent 300 kr, og funket perfekt for vårt bruk. De som skulle til O2 arena kom seg dit, vi kom oss fram og tilbake til Oxford street, Picadelly circus, Tottenham Court Road - rett og slett dit vi skulle. Kjøpte kortet på Undergrounden på Victoria Station, litt stress å finne, men gikk fint. Fra flyplassen, Gatwick, til Victoria brukte vi Gatwick Express, som vi bestilte fra londonbilletter.no for cirka 300 kr det også.

Vi var ikke inne på noen typiske severdigheter, men vi fikk sett det vi ville se. Og det var egentlig perfekt for oss! Vi gikk rundt og fikk sett Big Ben, London Eye og Buckingham Palace hvertfall. Husker ikke heelt alle tingene vi så, men for oss var det nok å se. 

Når det gjelder hotell var alle femten innlosjert på Grand Plaza Serviced Apartments i Bayswater, Notting Hill. Dette var leiligheter med fire, fire og sju på rommene. Vi kjøpte og lagde vår egen frokost. Rommene var fine, med store vinduer, fin aircondition og gode senger. Det var rent og pent, rett og slett det vi trengte til en pen pris. Vi booket gjennom booking.com.

Vi spiste, hele gjengen, på en mexicansk restaurant to ganger. Maten var fantastisk digg! Skikkelig mexicansk følelse, med musikk og sombreroer til alle! Spennende og smaksrike drinker og retter til pene priser. 3 minutter fra hotellet vårt. Loco Mexicano, Westbourne Grove nær Bayswater tubestation. Anbefales på det sterkeste!

En ting vi nå også kan stryke fra vår bucket list er at vi har sett den blå døra fra filmen Notting Hill, den burde ikke vært vanskelig å finne.. Men det var den søren meg. Vi brukte tre timer på å finne den. Men for søren! Vi fant den :D Haha. Fantastisk. Jeg vil kanskje ikke anbefale å bruke en dag på bare det. Men vi fikk jo sett mye av bydelen vår og fikk litt tid på å være sammen vi jentene.

Alt i alt, en fantastisk tur som jeg ikke ville vært foruten. Alt gikk på skinner med 15 stykker. Hvem skulle trodd det? Mye fordi vi hadde tenkt og sett på mye på forhånd. Det er verdt å nevne at vi fløy med RyanAir. For å faktisk ha en billig reise, er det vitkig at man vet om alle regler, slik at man ikke må betale drøye summer for f.eks. et par centimeter for stor bagasje eller å ikke ha skrevet ut billetten. Så vil du ha en behagelig og hyggelig reise, velger du ikke Ryanair. Men ønsker du utelukkende en billig reise, kan du velge Ryanair. Men pass på å lese regelverket!



Jeg kan ikke så mye om London. Har bare vært der en gang og ikke så lenge en gang. Men dette var hva vi gjorde og hva jeg med ærlige øyne og ord kan si om London. Men kan med ærlige ord si at dette er en by jeg virkelig liker. Tror alle hadde en skikkkelig bra tur. Det hadd ei alle fall jeg! Rett og slett. Med en god dose galskap.

Mobilen min heter forresten nå Even.

Stikkord:

Tatovering: Smile!(5)

I dag fikk jeg min første tatovering! Litt vondt, ganske spennende og veldig gøy! Tanken bak den er at siden jeg er så glad i å ta bilder, skal den synes når jeg trykker på shutter-knappen på kameraet mitt. Syntes den ble pen og kul! Blir enda bedre når jeg vet at det er min egen tante som har tatt den. Det var nemlig 18-årsgave fra henne! Sjekk ut Garasje Tattoo på facebook! :D

Alt i alt er jeg altså veldig fornøyd! En tatovering jeg har tenkt på lenge og endelig tatt! Min første tatovering. Tåft.

Experimenting with make-up(3)

Canon EOS 7D med Sigma 105mm f./2.8

Tror jeg nå har vært syk lengre enn jeg har vært, om ikke noen gang, så isåfall på mange år. Har vært ordentlig forkjøla i over to uker nå. Og det er så slitsomt. Har hosta meg vondt i ryggen og mandlene hovner opp hver kveld. Så i en tid hvor jeg selv ikke føler meg så innmari fresh, tok jeg noen bilder av sminke. Føler meg litt mer ren og litt mer frisk med det. Har ikke så mye inspirasjon om dagen til å ta bilder, men når den kommer - da kommer den! Ble ganske fornøyd med disse. Liker hvordan bordet lager gjenspelinger også!

Hva synes DU om bildene?

A cup of tea and a watermark, please(4)

Canon EOS 7D med Sigma 30mm f./1.4

Med en kopp te innfører jeg vannmerke på de bildene jeg blir fornøyd med! *Skål - klink!* Tror ikke at noen kommer til å bruke bildene mine til noe mer, men om det skulle skje synes jeg det er fint at den personen eller personen man deler bildene med vet at de er mine. Og her er da mammas gamle, arvede servise. De har vært avbildet i hodet mitt lenge som et foto, men først nå ble bildene til virkelighet. Fikk de ikke helt til slik jeg hadde tenkt. Men det ble noen andre bilder! Kanskje jeg får til det jeg har i hodet en annen gang?

Hva synes du om bildene?

Bålmiddag: Kylling i folie og banan med sjokolade(0)

Merker at denne bloggen mer og mer utvikler seg til å bli en matblogg... Men jaja! Det er jo kos det og! Uansett! Når alle griller pølser og hamburgere, er det morsomt å gå litt utenfor boksen når man først skal grille. I helga var det avslutningstur på Klubben og vi oppfordret folk til å tenke kreativt! "Mest kreative middag ved bålet premieres!" - morsomt hvor mye noen hadde lagt i det, med 3-retters middag. Her er mitt forslag på middag ved bålet! Trengs litt forberedelse, men digg når du sitter der ved bålet : ) Kylling med grønnsaker i folie til middag og grilla banan med sjokolade som en liten dessert - yum!

Kylling med grønnsaker i folie

Du trenger: 1 kyllingfilet, en klatt smør, ca 1/4 brokkoli, 2 champignon, ca 1/4 rødløk, 2 fedd hvitløk, 3-4 tykke "ringer" agurk, salt og pepper og aluminiumsfolie

Kutt opp kylling i små biter. Stek kyllingen i de krydrene du liker best (jeg bruker som vanlig hvitløkspepper, paprikakrydder, provencekrydder og litt kajennepepper). Jeg steker kyllingen, selv om den senere skal på bålet av to grunner. Nummer 1: Kylling er farlig å spise rå, og derfor er det kjipt å drive å åpne pakken under bålet hele tiden for å se om kyllingen er ferdig. Nummer 2: Da blir den krydra sånn jeg vil, og kylling er, som de fleste sikker har merket, smakløs uten krydder. 



Kutt opp brokkoli, sopp, rødløk, hvitløk og agurk i små biter. Det er spesielt viktig at brokkolien er i små biter, slik at den blir gjennom"kokt" på bålet.

Smør "bunnen" av aluminiumsfolien du skal bruke med litt smør. Bland så kylling og grønnsaker sammen og legg det på folien. Legg i små biter av smør rundt i blandingen, sånn at blandingen har noe å steke på når det stekes på bålet. Pakk inn blandingen med to lag aluminiumsfolie. Grill på glør i bålet i cirka 10 minutter! Nytes med potetsalat.

Banan med sjokolade



Du trenger: 1 banan, noen ruter melkesjokolade og aluminiumsfolie

Skjær en stripe med en kniv fra toppen av bananen ned til bunnen gjennom skinnet, inn til "kjøttet". Dytt inn biter av sjokolade. Pakk inn med aluminiumsfolie og legg på gløra i bålet i cirka 5 min. Da skal bananen være myk og sjokoladen smeltet. Da kan den spises med skje! Digg!

Oppskrift: Kyllingsuppe(2)

Har noen ganger nå prøvd på å lage en kyllingsuppe. Den har etter en del inspirasjon og noen forsøk blitt ganske god. Tenkte jeg skulle dele oppskriften sånn at jeg har den og hvis noen vil, kanskje prøve den, de også! Mye fett! Mye digg! Her er oppskriften:

Ingredienser: 6 dl vann, 2 terninger hønsebuljong, 2 kyllingfileter, 3 champignon, 1/2 rødløk, 3 fedd hvitløk, 3 ts dijonsennep og 4 dl fløte. Valgfri krydre (F.eks paprikakrydder, hvitløkspepper, kajennepepper og provencekrydder).



Start med å kutte opp kyllingfilet, rødløk og champignon. Det er best om det er i små, små biter. Så kutt kyllingfileten først på langs, så i små biter. 





Stek så kyllingen, champignonen og rødløken i stekepanna. Stek kyllingen litt først, da den tar lengst tid, før du tilsetter rødløk og sopp. Krydre med masse digg krydder. Ta det du liker best. Jeg brukte hvitløkspepper, kajennepepper, paprikakrydder og provencekrydder. Noe jeg gjør for å dekke alt med krydder og at det skal trekke inn i kyllingen, er å legge en smørklatt i panna og legge krydre oppå smøret. Når smøret smelter blir det til en "marinade" som lett trekker inn i kjøttet og det andre.



Kok opp vann med buljonterninger. Ha i fløte og blandingen med kylling. Tilsett sennep og hvitløk - kok opp og nyt!

Les mer i arkivet » August 2013 » Juli 2013 » April 2013
Matbloggtoppen Matprat
hits