Aïoli


Du trenger: 2 eggeplommer, 1ts dijonsennep, litt nypresset sitronsaft, salt, pepper, cirka 1 dl rapsolje, cirka 1 dl solsikkeolje, 3 hvitløksfedd

Pisk lett sammen eggeplommer, sennep og sitronsaft. Press også hvitløksdedd i blandingen. Kjør med stavmikser, samtidig som du heller i oljen sakte (ellers kan aïolien skille seg). Smak til med salt og pepper. Synes du den blir for tykk, kan du ha i en spiseskje vann. 

Én kommentar

Ketosediett

29.07.2013 kl.15:19

Denne skal jeg helt klart lage veldig snart.

Fredda`n kanskje ;-) Når det ikke trenger tenkes på hvitløkslukt på jobben dagen etter.

Skriv en ny kommentar

MatbloggtoppenMatprat
hits