Mangosalsa

Mangosalsa er en eksotisk og frisk salsa. Jeg serverer det til min sommerlige tapasmeny, men har også hørt at det passer utmerket sammen med laks og grillspyd.

Du trenger: 1/2 agurk - 1/2 rødløk - 1/2 chili - 1 mango - 1ts salt - 1/2 lime

Hakk agurk (På agurken har jeg også skjært bort den våte kjernen), rødløk og chili.



Hakk også opp cirka 1/3 av mangoen, mens du kjører de resterende 2/3 med håndmixer.Dermed blir salsaen ganske jevn, men også med litt mangobiter i. Man kan også kjøre alt - eller ingenting :) 



Bland agurk, rødløk, chili og mango (både kjørt og i biter).



Ha i cirka saften av en halv lime. Et triks er å rulle limen hardt mot bordet før man deler den. Da er det enklere å skvise ut saften. Smak til med salt.



 

Voila!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

MatbloggtoppenMatprat
hits