juli 2013

Fylte tomater

Fylte tomater serveres som en del av et tapasbord, som forrett eller som tilbehør til annen grillmat :)Du trenger: 5 store tomater - 3 pølser etter eget ønske (gjerne krydret variant) - basilikum -...

Spicy sliders

Sliders er små hamburgere servert med små hamburgerbrød. Jeg valgte å bytte ut de typiske tapaskjøttbollene med sliders, nå som sommeren er her og jeg skulle bruke grillen. Passer godt alene, med s...

Mangosalsa

Mangosalsa er en eksotisk og frisk salsa. Jeg serverer det til min sommerlige tapasmeny, men har også hørt at det passer utmerket sammen med laks og grillspyd. Du trenger: 1/2 agurk - 1/2 rødløk -...

Ny epoke

Ja. Jeg vil kalle det noe så drastisk som en ny epoke. For nå starter jeg snart på folkehøgskole. Sagavoll Folkehøgskole og linja aktiv bibel. Jeg kjenner jeg gleder meg mer og mer for hver dag som...

Aïoli

Du trenger: 2 eggeplommer, 1ts dijonsennep, litt nypresset sitronsaft, salt, pepper, cirka 1 dl rapsolje, cirka 1 dl solsikkeolje, 3 hvitløksfedd Pisk lett sammen eggeplommer, sennep og sitronsaft...

Chorizo stekt i hvitløk

Du trenger: 3 chorizopølser, 3-4 hvitløksfedd Del opp chorizo i skiver. Fjern skallet fra hvitløken og del opp i biter. Stek chorizo og hvitløk sammen på middels varme i stekepanne.

Aspargies med spekeskinke

Du trenger: En pakke aspargiestopper, spekeskinke Kok opp rikelig saltet vann. Ha oppi aspargiestoppene når vannet koker, og la de ligge i vannet i cirka to minutter. Ha aspargiesen over i iskal...

Saltbakte poteter med rosmarin

Du trenger: Små poteter, maldonsalt, frisk rosmarin. Ha ønsket mengde poteter i langpanne. Ringle over olje (jeg brukte raps/solsikkeolje), ha over en neve maldonsalt og klipp opp rosmarinkviste...

Kyllingrullader med fetaost og chili

Du trenger: 4 kyllingfileter, cirka 8 skiver spekeskinke, en pakke fetasnack med soltørkede tomater fra Arla, en hel chili (+tannpirkere ELLER plastfolie) Legg kyllingfilet på plastfolie og legg e...

Spanske kjøttboller med spicy tomatsaus

Du trenger: 400g kjøttdeig, 1/2 dl melk, 1 finhakket rødløk, 3 hvitløksfedd, 1 egg, 1 hel chili, 2 skiver loff uten skorpe, 1ts olje, 1dl hvetemel Finhakk rødløk og chili. Smuldre loff og press/fi...

Foccacia med rosmarin og maldonsalt

Du trenger: 7 dl lunkent vann, en pakke gjær, cirka 1,5 dl god olje, 1/2 ts sukker, 1 ts salt, 14 dl hvetemel, 2 hvitløksfedd, frisk rosmarin, ønsket krydder, maldonsalt. Løs opp gjæren i lunkent ...

Oppskrift: Guacamole

Del avokado i to, ta ut steinen og grav ut avokadokjøttet. Legg på en askjett for enkelheltskyld og mos med en gaffel til alt er helt most! Ha det i en skål. Press cirka 1/3 kinesisk hviløk/2-3 fed...

Satan i halsen

Forrige helg var jeg på Kaizerskonsert i Fredrikstad! Awsome as always! Men en ting som var digg; det var at jeg fikk ha med kameraet. Så jeg fikk noen blinkskudd! Her er ett av dem som jeg har sit...
hits